Kari lentil & veggy krim

Kari lentil & veggy krim

Bahan

  • 2 sdm minyak rapeseed
  • 1 bawang, dicincang
  • 1 sdt jinten tanah
  • 1 sdm bubuk kari Madras
  • 200g lentil merah
  • 2 ubi jalar, kupas dan potong dadu
  • 1 buah sayuran segar
  • 400g tomat ceri yang dikupas kulitnya
  • 200g kacang hijau, dipangkas dan dipotong pendek-pendek
  • 4 sdm yogurt Yunani plus lebih banyak lagi jika Anda suka
  • ½ kecil ketumbar, cincang
  • ¼ mentimun, cincang halus (opsional)
  • roti naan dan nasi untuk disajikan

Baca Juga Resep Masakan Rumahan

metode

  1. Panaskan minyak dalam wajan besar dan goreng bawang selama beberapa menit sampai lunak. Tambahkan bumbu dan masak selama 1 menit, lalu aduk lentil, kentang manis, kaldu, dan tomat ceri.
  2. Didihkan, kemudian tutup dan didihkan selama 20 menit sampai lentil dan ubi manis empuk. Tambahkan kacang dan masak selama 2 menit lalu aduk dengan yogurt dan bumbu. Taburi ketumbar dan mentimun cincang jika menggunakan dan sajikan dengan roti naan dan nasi.

Baca Juga Resep Masakan Sederhana

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *